百年成都手工蛋糕小點心 甜鹹口味任挑選 柒個蛋烘糕/武漢

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店家有多種口味 甜的有 1.花生白糖芝麻 2.奶油奧利奧OREO 3.草莓果醬 4.芒果果醬 5.藍莓果醬

鹹的有 1.奶油肉鬆 2.麻辣蘿蔔丁 3.土豆絲 4.牛肉醬 5.肉鬆沙拉 6.泰式魚子醬 7.麻辣蛤蠣

蛋烘糕為四川成都傳統小吃。以專用銅製小平鍋將麵粉與雞蛋和成的麵糊烘熟，再包入鹹餡或甜餡食用。此小吃已有超過百年的歷史，不僅有各式品牌專門店，還有不少街邊攤販在巷弄內現烘現賣。餡料多種口味有牛肉、猪肉、椒麻雞、榨菜肉末、芽菜肉末、芝麻、什錦、八寶、水晶、蜜棗、葡萄乾、土豆絲、等多種。蛋烘糕的色澤金黃，鬆軟柔嫩，老少皆宜。

問了幾位成都長大的朋友，蛋烘糕是他們小學放學的最愛。放學期間校門口總有大爺推著攤車製作，絕大部分因為生意太好大爺光製作來不及，所以無暇叫賣。圍著攤車看大爺製作蛋烘糕是不少成都人的兒時回憶。 ... https://www.youtube.com/watch?v=at6itjYJvBs